Muffins aux abricots, amandes et curcuma 

Voulez-vous régaler vos invités avec une gastronomie originale durant une soirée entre amis ? Si oui, pourquoi ne pas cuisiner les muffins aux abricots, amandes et curcuma présentés dans cet article. En lisant ce guide, vous aurez l’occasion de connaître toutes les étapes de la préparation.

À propos de cette recette de muffins

Pour commencer, sachez que cette recette sucrée pour 6 personnes est facile à réaliser. Il suffit de 30 minutes environ pour la mettre en place. Bien sûr, le cuisinier a besoin de plusieurs ingrédients qu’il peut facilement trouver au marché. Voici la liste :

  • 200 g de farine
  • 4 abricots déjà mûrs
  • 3 œufs
  • 60 g de farine
  • 1 cuillère à soupe d’amande blanche purée
  • 1 culière à café de curcuma (se rendre ici pour en acheter)
  • 30 cl de lait
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 5 gouttes d’huile de sésame
  • petite quantité de bicarbonate
  • zeste d’une orange
  • Graines de sésame noir

Les étapes de la préparation

Préparation

Avant toute chose, vous devez chauffer le four à une température d’environ 180 ° C. Coupez ensuite les abricots en petits morceaux. Utilisez le batteur pour mélanger le sucre et l’œuf. L’objectif final d’avoir une substance aux couleurs blanches. Une fois cette dernière obtenue, ajoutez les autres ingrédients que sont : le lait, la purée d’amande, le curcuma, la beurre fondu, le zeste d’orange ainsi que l’huile de sésame. Prenez le temps de bien mélanger tous ces éléments.

Versez ensuite la farine dans la préparation. Puis, ajoutez une pincée de bicarbonate ainsi que la levure. Mélangez pendant quelques instants avant d’ajouter les abricots coupés en dès. Mettez cette pâte dans la plaque à muffins. Avant de l’introduire dans le four, n’oubliez pas la parsemer de graine de sésame noir pour le décorer un peu. Sachez que le temps de cuisson de cette recette de muffins est d’environ 20 à 30 minutes. Une fois tiède, vous pouvez enfin démouler votre petit gâteau. À noter que certaines personnes décident de saupoudrer ce dernier avec du sucre glace. Cette initiative permet d’ajouter plus de goût à cette gastronomie.

Comme vous l’avez constaté, la préparation des fameux muffins aux abricots, amande et curcuma n’est pas difficile. Il suffit de suivre à la lettre la recette contenue dans ce guide. Évidemment, vous pouvez manger ce type de gâteau avec une boisson comme le thé, le café, etc.

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