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Les muffins

La sélection de moules pour vos muffins

Dans tous les articles, nous vous avons demandé de préparer vos moules en silicone pour commencer les recettes, nous allons donc voir pourquoi il est préférable de choisir des moules en silicones, et quels en sont les avantages…

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Muffins aux endives

 

Muffins aux endives, une recette de muffins salés…

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • 2 œufs
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200mL de lait concentré non sucré
  • 25 g de beurre
  • 3 endives moyennes
  • Sel, poivre (Lire la suite…)

Muffins vache qui rit lardon

 

Pour vos apéritifs, vos entrées ou vos repas, voici des muffins salés, ceux-ci sont à base de vache qui rit et de lardon… (Lire la suite…)

Muffins chocolat-menthe

Le muffin chocolat-menthe est la 3ème variante du muffin chocolat-fraise (Lire la suite…)

Muffins de saumon

Voici une seconde recette de muffins salé, cette fois ci,  elle est à base de saumon…

Ingrédient (pour 2 personnes)

  • 1 boîte de crème de saumon à l’estragon ou du saumon en tranche que l’on mixera,
  • 30gr de farine,
  • 1/2 œuf,
  • 30gr de fromage blanc,
  • 1/4 de sachet de levure chimique,
  • sel,
  • poivre, (Lire la suite…)

Muffins aux fruits

Un encas, un dessert qui combine gâteau et fruits… (Lire la suite…)

Muffins au chocolat

Voici une recette connue et adorée par beaucoup, les muffins au chocolat…

 

Ingrédients ( 20 muffins )

  •  3 œufs
  •  150 g de chocolat (noir de préférence)
  •  20 g de sucre en poudre
  •  30 g de farine
  •  1 sachet de levure
  •  1 sachet de sucre vanillé
  •  1 pincée de sel
  •  30 g de beurre (Lire la suite…)

Muffins au thon

Pour commencer la catégorie des muffins salés, je vous présente les muffins au thon, simple à faire et savoureux à déguster…

 

Ingrédients (pour environ 6 personnes)

  • une moyenne boite de thon au naturel
  • 100 g de farine
  • 3 œufs
  • 10 cl de crème liquide
  • parmesan râpé (environ 90 gr)
  • 1 cuillère à café de levure
  • sel, poivre (Lire la suite…)

Muffins chocolat-crème vanillé

Le muffin chocolat-crème vanillé est une seconde variante du muffin chocolat-fraise…

Pour préparer le muffin chocolat-crème vanillé, vous devez partir de la base du muffin chocolat-fraise (Lire la suite…)

Muffins aux fraises et à la cannelle

La cannelle est un produit fort en goût mais très bon pour les desserts…

Ingrédients (pour 12 muffins)

  • 260gr de farine
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 pincée de cannelle
  • 1/2 c. à café de bicarbonate
  • 1pincé de sel
  • 200gr de fraises
  • 1 œuf
  • 180gr de sucre
  • 100ml d’huile
  • 250ml de yaourt nature
  • 50gr de sucre glace
  • pour la décoration: de la menthe (Lire la suite…)